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Saturday Night

だんなが日本へ出張にいってしまい若干退屈気味。

ということで普段あまり会えていない友達のおうちにお邪魔しました。

 

たこ焼きパーティ！

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うちの1200円プレートとはちょっと違います。

 

しかも業務用お好み焼きソースがある！！

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HUUUGE！！

 

そしてこれだけEquipmentが整っていると、たこやきもおいしい。

豪快でしょ。

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ちょっと飲みすぎてしまいました。

そして今朝は11時半まで寝てた・・・

いけませんね

 

 

ともあれごちそうさまでした。

ハリケーンの間・・・

土曜の午後あたりから完全に家にStuck状態。

 

で、何をしていたかといえば・・・

 

軽く半年振りくらいにパンをやきました。

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そしてチキンサラダ。

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自宅焼きパンにはさんでチキンサンドイッチにして食べました。

 

日曜日には

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だんなが鶏の丸焼きをつくってくれました。

 

家で退屈し、食べてばかり。

 

災害というと食料に困りそうな感じですが、

現代の災害は違うのか？

 

多分3パウンドくらい太っていると思う。

Salad for lunch

トルコ旅行以来、食べたいものを食べたいだけ食べていた食生活を見直し、

ダイエットしていましたが。

 

日常生活とのもろもろAdjustmentsを加えながら

今も続いているのがサラダボックス。

 

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こんな感じで毎朝つめております。

 

ちなみにだんな分も。

 

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Twins。

 

これプラス、

私はヨーグルトも持参。

 

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Honey Mustardのリサイクルビンに

お徳用パックで買っているプレーンヨーグルト。

 

これにジャムとかブルーベリーとかはちみつとか

適当に加えてもっていきます。

 

サラダっておなか空かない？

となりそうですが、うちのサラダは違いまっせ！

鶏むね肉のグリルとか角切りハムとか

パルメジャンチーズとか

たんぱく質がたくさん乗っています。

 

なので結構満足度高いです。

 

ドレッシングはかけていくとべちゃべちゃになるので

私もだんなもビンごと職場冷蔵庫にストック。

 

お昼にボトルからドレッシングをかけていただきます。

 

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ここまで毎日食べていると

普段は挑戦しないようなドレッシングにも手が伸びます。

で、この子は意外とおいしかった。

 

 

いつまで続くかわかりませんが、

炭水化物を若干減らすダイエットの一環です。

 

これでだんなは15パウンド、7キロくらい？体重が落ちたようです。

 

私は2~3パウンドロスかな。

 

この手のダイエットねたは3ヶ月単位くらいでやってることが変わりますが、

ご容赦を。

 

ちなみに自転車通勤は今年の夏はしておりません。

理由は。。。。

 

飽きた。

 

プラス、若干金欠で会社隣にあるジムを退会しました。

なので、自転車でいってもシャワー浴びれない。

15キロチャリのって会社いく前にシャワー浴びれないのはまずいでしょ。

 

なので朝ランなんです。

 

これもあまり続いていないけど、がんばります。

Breakfast Series

何気にダイエットクッキング続いています。

とりあえずこの2週間、平日は5時に起きてプロスペクトパークをジョギング。

45分で4.2マイルくらい。そのあとストレッチ。

そこから朝食Cooking開始。

朝食準備に20分くらいかかって、そのあとランチ用サラダも準備。

洗い物もおわって落ち着くの6時半過ぎ？

で、一人でもそもそ朝ごはん食べ、シャワー浴びて会社へ。

 

すごい、一生続けたいわ、こんなまじめな私。

 

でも作っているものは大したものはありません。

マンネリも許しまくっています。

 

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切らなくてよいもやしの出番が多いな…。

早く使わないとすぐに悪くなる、という思いもあり。

 

卵、野菜、チーズ、お肉（入れないときもある）、果物の組み合わせがベース。

 

しかしもっと和の日を作ってもよいな、ということが写真の羅列でわかりました。

でも晩御飯も極力あまらないように作っているので、

朝ごはんに回せる残り物が無いのもある意味つらい。

だってそんなに朝から品数多くは作れない。

 

ちなみにスクランブルエッグの中は毎日違います。

チーズとかトマトとかマッシュルームとかほうれんそうとかから

2品くらいの組み合わせ。中身を具沢山にしたときはサイドは無し。

中身があまり詰まっていないときはサイドに野菜いためとかつけてる。

 

でも朝会社について朝一のメールチェックする頃にはもうお腹が空いてるのよね…。

適当にプルーンとかかじってごまかしてますが。

Earing on July 8, 2012

本日の晩御飯は結局レシピを見ながら作る時間が無く、

我流。

 

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チャイナタウンで調達したタラのホイル焼き

おそばのサラダ

 

ホイル焼きには

ほうれん草、トマト、マッシュルーム、レモン皮

味付けはワイン、ごま油、塩こしょう

 

おそばのサラダは赤カブ、レタス、スナックピー、のり、を刻んでいれました。

そばつゆがなかったので、甘酢風のたれをつくって絡めました。

 

やっぱり自分の知っているレシピは面白くない。

 

また明日からがんばります。

Eating on July 8, 2012

取り急ぎ朝ごはん

野菜は若干私風にアレンジ。

 

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ハムを入れたスクランブルエッグ

マッシュルーム、ズッキーニ、トマト、ポテトを細く切って

ワインとオリーブオイル、レモンジュース、レモンの皮、たんぱく質のモッツレラを散らして蒸し焼き。

そして朝食にはフルーツ1カップなので、今日はメロンを一切れ。

これにあわせておいしいトーストを付けたいところだが…

 

そこはぐっと我慢。

Eating on July 7, 2012

ダイエット中？なので

食事もP90Xというダイエットプログラムから、

ダイエットメニューにしたがって作っています。

日本食だけでやれればカロリーダウンはもっと楽なんだろうケド。

毎日ところてん食わせてるわけにも行かず。

国際結婚のつらいところですね。

 

 

エクササイズもプランに入っているので、ばてないように？

ミールプランは意外と高たんぱく。

傾向としては

朝食にはカッテージチーズなど低カロリーチーズが含まれ

卵とかターキーベーコンなんかも登場。

ランチはもっぱらサラダ。これもハムやらチーズやらのトッピングが含まれます。

ディナーは脂身の少ない白身魚や鶏胸肉をメインにしたアイテムと

カップ1程度の野菜。焼いても蒸してもなんでもよい。

そして炭水化物はここでとる。ご飯一杯まで。

 

一日一回スープがついてきて、これはランチだったりディナーだったり。

 

この日は朝＆昼をコンバイン。

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ベジタブルスープ2カップ

鳥の胸肉サラダ1カップ

葉っぱ2カップ

ベーコン一切れ

卵

葉っぱの上にモッツラレラチーズ大さじ1

 

朝200、昼200でこの食事で400カロリーくらいかな？

 

 

晩御飯

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ティレピア（白身の魚）のグリル

バジルペスト

茹で野菜（スナックピー、ブロッコリー、アスパラガス）

これに米一杯がつきますが、私はとりあえずご飯はスキップ。

 

晩御飯はプランだとそれぞれもう少し多めでもよかったのですが、

土曜の夜ということもあり、このあと少し飲んでチーズでもつまみたかったので

少し抑え目に。

 

いつまでつづくやら。

でもすべてがプランになっているので

新メニューの発見があってマンネリの打開にもつながる。

また私の我流料理だと、それじゃエネルギーが足りない、とかいろいろだんなもうるさいけど

このプランにはなぜかおとなしく従っています。

そもそもダイエットが深刻に必要なのは奴だしね。

 

今まで食べたいがままに食してきたので、少し自粛ですね。

Soshoku

先々週から先週にかけて旦那は日本出張。

私は久しぶりの独身を謳歌？しました。

 

って何をしたか。

 

これでもかってくらい何もしなかった。

 

ある日の晩御飯。

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ざるうどん。

 

なぜだか知らないけど

うちの近所のデリには茶そばならぬ茶うどんが売っている。

 

別に少し苦味があるかな？ってくらいでふつーの冷凍うどんと変わりませんが。

 

しかしこのざるうどんがうまかったこと。

 

そして食に関して若干Open Mindedすぎる私は

薬味のネギに香草も刻んで入れました。

 

これがうまっ！

シソみたいなもんですね。

 

なにしろ香草大好きな私。

さすがにざるうどんに入れるのは思いつきでしたが、これは使える。

 

おためしれ。

dinner

なんかまともにキッチンに立つのは久しぶり。

先日のチャイナタウン買出し品からランダムに。

 

れんこんのきんぴら！

大好物ですが作るのは3年ぶりくらい（泣）

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作ったとはとてもいえないきゅうりとDippping味噌。

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先日阿蘇でゲットした麦入り味噌にしょうゆ、砂糖、お酒。

 

ここまでの二品でビールを飲みたい衝動に駆られる私。

 

そしてこれも手抜きのチャイナタウン冷凍ギョーザ。

ただいま竹の蒸し器で野菜と一緒に蒸し中。

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冷凍ものといっても馬鹿には出来ないのがチャイナタウンギョーザ。

うまいんです。

でも何が入っているかは敢えて追求しないのがルール。

 

で、今日のお米は

Purpleライス カップ１、日本の白米カップ１、Brown Riceをカップ３で炊きました。

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Purple Riceの甘さと、固めのブラウンライスを白米がStickyにしている、

これはもう絶妙の私スペシャル配合です。

 

５カップ炊いて、残りはおにぎりサイズにラップして冷凍。

しばしランチやディナーに使われます。

 

ということでだんなを待つ間、久しぶりにお目にかかった炊き立てを一杯ほどつまみ食い。

 

本当はお米も毎日炊けるとよいんだけどね～。

出張いって、出張が無いときは夜走ったり、ジムいったりとやりたいことてやってると

夜は米をたく時間はなし。

朝はその時間があったらまだ寝ていたい。

 

人生のプライオリティって本当に難しいわ。

Bagel Slice

だんなの最近のヒット商品。

ってか毎朝多分食べている。

 

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これが旨いんです！

トーストした薄切りベーグルにクリームチーズを縫って

スモークサーモンとDill。

おえっと思うでしょうが、NYに住むとみんながはまるのがこのコンビ。

 

ということで、うちも例外なく。

今日もお昼に食べてしまいました。

 

パークスロープ5アベのキーフードには

このベーグルスライスパックが売っています。

7アベキーフードにはないのに。

 

薄切りベーグル5~6個分が一袋で1ドル50．

普通にトーストベーグルWithクリームチーズで1ドル50なのに。

 

多分古いベーグルで、多分ホームレスに近いような人が買っているのでしょうが。

 

そんなことはおかまいなし。

普通のベーグルだと大きすぎるし、このコスパに勝てるものはない！