今年の目標で自炊がんばる！というのがあったので、

モチベーション維持のためにも、たまには作ったものをUPしてこうかな、と思ったわけです。

 

ということで昨日の晩御飯はこれ。

 

カレーみたいですが違いまっせ。

ハンガリアンなんとか、っていう鶏肉胸肉とパプリカとサワークリームベースのスープ。

 

レシピの写真。

 

うーーーん、色が違うなあ。。。。

レシピでは米形のパスタOrzoか、マッシュポテト、Egg Noodleの

上にかけてお召し上がれ、となっていましたが、

ここは日本人風にアレンジ。

米、ですよ。

 

またスロークッカーを使うことになっていますが、

普通にカレーみたいにLe Creusetでつくっちゃいました。

 

基本、材料に火を通してゆっくり煮るだけ。

っていっても具はすぐに火が通るものばかりなので

あっ！という間にできます。優れもの。

 

小麦粉をまぶしたとり胸肉、マッシュルーム、赤ピーマン、

チキンスープ、にんにく、パセリ、

1カップのサワークリーム、にパプリカと塩コショウで味付けるだけ。

 

サワークリームとパプリカってのが、私の手持ちレシピにはない組み合わせで

とっても新鮮な感じです。

我流だと材料に広がりがでないので、やっぱりレシピ本は大事よね。

 

味付けにの部分はこんな感じでふた開けて入れるだけ、みたいなのばかりです。

 

にんにく

オニオンソルト

チキンブイヨン（チキンスープの代わりに水とこれで代用）

パプリカ

仕上げで入れるパセリも乾燥パセリいれちゃいました。

 

ガーリックとかパセリあたりはフレッシュ素材を使うと味が100倍違うんだろうけど

長く続けるにはShort Cutも必要ということで。

 

 

ちなみに使ったレシピ本は

 

最近ほとんどつかってなかったんで、Ebayで売りに出そうと思っていましたが、

改めて中を見てみると、結構やっぱ使えるレシピがありそう。

ということでしばらくキープすることに。

料理ごとに、これはアメリカンラガーに合います、とか

黒めのAleに合います、とかビールが紹介されています。

 

ってかこの料理はビールじゃなくてワインでしょう？

っていうのもたくさんありますが、そこをあえてビールで通しているところがすごい。