やっぱり何か作らないとね、という気分になり。
もどき御節をつくることにしました。
31日は買出し。
使った食材も登場しなかった食材もありますが。
夕方から夜の9時に出かけるまでず～～～～～っと料理してました。
たちっぱなしで疲れた。
そして食したのは1日の夜。
日本だと朝食べるんだろうケド、さすがにアメリカ人のダンナに
このご馳走を朝から食べるのには違和感があるだろうと思い、ゆっくりたべらる晩御飯に変更。
去年と同じ顔ぶれですが。
上から時計回り。
プルーン（しわしわになるまで長生きしましょう、の干し柿の代わり）
ハム（こっちで食べるらしいです）
栗きんとん（ゆでたサツマイモと甘栗のお菓子を混ぜて…そしたら茶色になってしまった）
なます（ベトナムサンドイッチに使えるようにベトナム風）
卵焼き（伊達巻代わり）
牛肉のアスパラ＆ニンジン巻き（なんでも御節に巻物の料理は良いということで）
お刺身
明太子（このあいだ日本でもらったふくやのもの。賞味期限切れですが気にしない）
かまぼこ
黒豆もどき（真ん中。メキシカン用Black Beansの缶詰からトライ。失敗しました）
乗り切れずもう一皿
生春巻き
筑前煮
そしてお雑煮。
今年は餅を買いにいくのが面倒くさかったので、もち抜き。
ハマグリ（Union Marketにて調達、
しいたけ、えのき、いんげん、ねぎ、パセリ（三つ葉のかわり）、
レモン皮（ゆず皮の代わり）という内容。
手前味噌ですが、この澄し汁、すご～～～～～～～～～～くおいしかった。
もっと食べたい。
御節はなかなかレパートリーが広がらないです。
今年は昆布巻きをつくってみたかったですが、うちにたんまりストックがあるのは
短い昆布ばかり。
これだけのために一袋買うのもな～～～～とういことで、今年は見送り。
一番時間かかるのは一番地味な？筑前煮。
切るのも大変だし、別々に下茹でするのも、とにかく時間がかかる！
でも好物なので、自分のためね。
この料理のために予定していた小掃除はまったくできず。
来週ですな。