今週はシカゴから戻ってからもNYへ友人が遊びにきていたり、
なぜか予定が入っていたりと、家に帰ってもパソコンに向かう時間が殆ど無く。
でもその友人とLes Hallesにいけたのが良かったわ。
パークアベニューの28丁目。
前に書いたイタリアンレストランLupaに続き、NYに引っ越してきた頃によく行っていた
フレンチブラッセリー。
Food Networkでやっているノー・リザベーションという番組があるのですが
この番組のホストであるアンソニー・ボーデイン(Anthony Bourdain)が
昔ヘッドシェフを努めていたところ。
番組は彼が世界を旅して食の原点を探す（要は食べ歩いて食文化をたのしむ）
というもの。東京もなんどもでてきました。
お値段も手ごろで観光客と地元ビジネスマンで賑わってます。
↓ ここのフレンチフライは格別。
↓ Coq au Vinだって。一口もらったけどこれがすごいおいしかった。
すごくおいしかったのでWikipediaで調べてみました。
“a French braise of chicken cooked with wine, lardons, mushrooms, and optionally garlic.”
だそう。チキンを熱いなべに焼き付け、
そのあとワイン（バーガンディワインというのがよく使われるらしい）と
ベーコン、マッシュルーム、ガーリックで煮たもの、だって。
これは今度試してみたいな。
↓ 私が頼んだのはステーキタルタル。ユッケみたいなもんですね。
このアイテムはだめ！といわれ（生だからでしょうね）。
でもこんな上質の生のビーフ半分以上あまってるのにもったいない！
ということで、持ってた空の弁当箱にこそっといれて持って帰りました。
味は損なわれちゃうけど、とりあえず冷凍庫。何かに使えるでしょう。
オニオンスープもオススメ！なんだけど、写真撮り忘れた。
うちにはアンソニー・ボーデインが書いた、
このレストランのレシピ本もあるくらい。
超久々にいったけどやっぱり良いわ。
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Les Halles
411 Park Avenue South (between 28th & 29th Streets)
New York, NY 10016
212-679-4111 phone, 212-779-0679 fax
http://leshalles.net/brasserie/
ダウンタウンとマイアミにもあります。
昔は確か東京にもあった気が。