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お手製ピザ 土曜の晩御飯?!

週末の晩御飯にピザはこちらの定番。

特に金夜とか。

昨日は日も暮れる頃に走りにでたため、

晩御飯を作り始めたのが8時半!!ということで

何か軽いもの……。

というとすぐにダンナが嬉しそうに「ピザにしようか?」と言ってきます。

私にとってはピザはおやつであって晩御飯ではない!

という感覚があるのですが、

こちらでは、なにかリラックスモードとかのときはピザ、

というシチュエーションが結構あり。

さすがにデリバリーだけはいやなので、

作りました(共作ですが)。グルメピザ!

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Trader Joes’sで買ってきたFlat Breadにトッピングを乗せて。

左:トマトソース、生ハム、ローストペッパー、生モッツアレラ、アルゴラ

右:余ったバジルで作ったペスト(バジル、オリーブオイル、ガーリック、塩コショウ、パルメジャンチーズ)、ロメイントマト、生モッツアレラ、アルゴラ

どちらも焼いてテーブルに出す前にパルメジャンチーズを振りかけて。

うちのオーブンはあまり大きくないので端っこがオーブンの壁にあたって焦げてしまいましたが。

その辺のお店よりぜんぜん美味でございました。

生地がもうちょっと本格的だったら売れますよ!

パルメジャンチーズのブロックとか、生モッツラレラとか、生ハムとか、

簡単に手に入るのは、やっぱりNYの良いところかもしれません。

地方だとどうなんだろ。

エドモントンはぜんぜん問題なしでしたが。