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Dinner Tonight — BBQ at home

おうちでBBQでございました。

鶏肉に以前リブ用に作ったソースをたらして。

サンドイッチ風。

テーブルもこんな感じで。

去年の秋に収穫したきゅうりのピクルスも登場。

パリッとしていてそれっぽく。

バーガーの具はたか~~~~く積み上げて。

パンはユダヤ人のみなさまが食べるEgg rollで。

日本のエッグロールってここからきてるのかしら?というお味。

3分くらいで食べ終わってしまった。

インゲンと写っていませんがジャガイモもバターを落としてホイル焼き。

簡単で美味。

今日はちょっとして見つけものがありましたが、それは、また。

BBQ

あまりにもお天気の良さに、

昨夜のご飯はお庭のグリルでBBQ料理。

メインは安くておいしいスペアリブ。

ドライスパイス類で下味をつけ

グリルへボンッとのっけてじっくり焼くこと1時間。

焼きあがったら切り分け

生でもなく焼きすぎでもなく、ジューシーに。

肉の下ごしらえ(筋とったりとか)、下味つけ、Grilling、Dippingソースまで

この辺の料理はダンナの出番。

奴も毎回腕が上がってます。

と、

アスパラとソーセージ。

定番ですがいつもおいしい。

夕方になるとまだ肌寒いので、セーターにマウンテンジャケットに。

しっかり着込んで肩すぼめながら食べました。

それでも外で食べるのは気持ちよい!