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Tiramisù

カナダにいたときはたまに作っていたのですが、ご無沙汰のティラミス。

大昔にもらったLady Fingerがずうううううううう~~~~~~~~っと気になっていたので、

ティラミスにトランスフォームすることにしました。

 

レシピは実に簡単。

 

卵黄と砂糖をあわ立てる

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そこにマスカルポーネチーズ。

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こんな色。

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混ぜたタマゴにどんって入れて

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さらに混ぜ

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リキュール類を追加。

レシピではブラックラムとかになっていましたが、

私は昔買った、何だろう。少しウィスキーを甘くしたようなお酒。

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レシピによってエスプレッソに足したり、タマゴチーズミックスに落としたり。

 

本当はエスプレッソですが、前日飲みきれなかったコーヒーで代用。

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これにLady Fingerを浸して

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器に並べさっきのマスカルポーネチーズミックスを層にして

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ちと器が大きすぎましたが、冷蔵庫で寝かせること数時間。

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ココアをまぶして出来上がり。

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簡単で意外とおいしい自家製ティラミス。

 

どうぞおためしを。細かいレシピはWEBで探してくださいね。