あまりにもお天気の良さに、
昨夜のご飯はお庭のグリルでBBQ料理。
メインは安くておいしいスペアリブ。
ドライスパイス類で下味をつけ
グリルへボンッとのっけてじっくり焼くこと1時間。
焼きあがったら切り分け
生でもなく焼きすぎでもなく、ジューシーに。
肉の下ごしらえ(筋とったりとか)、下味つけ、Grilling、Dippingソースまで
この辺の料理はダンナの出番。
奴も毎回腕が上がってます。
と、
アスパラとソーセージ。
定番ですがいつもおいしい。
夕方になるとまだ肌寒いので、セーターにマウンテンジャケットに。
しっかり着込んで肩すぼめながら食べました。
それでも外で食べるのは気持ちよい!