カナダにいたときはたまに作っていたのですが、ご無沙汰のティラミス。

大昔にもらったLady Fingerがずうううううううう～～～～～～～～っと気になっていたので、

ティラミスにトランスフォームすることにしました。

 

レシピは実に簡単。

 

卵黄と砂糖をあわ立てる

 

そこにマスカルポーネチーズ。

 

こんな色。

 

混ぜたタマゴにどんって入れて

 

さらに混ぜ

 

リキュール類を追加。

レシピではブラックラムとかになっていましたが、

私は昔買った、何だろう。少しウィスキーを甘くしたようなお酒。

レシピによってエスプレッソに足したり、タマゴチーズミックスに落としたり。

 

本当はエスプレッソですが、前日飲みきれなかったコーヒーで代用。

 

これにLady Fingerを浸して

 

器に並べさっきのマスカルポーネチーズミックスを層にして

 

ちと器が大きすぎましたが、冷蔵庫で寝かせること数時間。

 

ココアをまぶして出来上がり。

簡単で意外とおいしい自家製ティラミス。

 

どうぞおためしを。細かいレシピはWEBで探してくださいね。