最近うちで食べているお米でございます。

すごい色でしょ。

昔エドモントンのタイ料理レストランで食べたデザート。

パープルライスとフレッシュマンゴに、バニラアイスクリームを乗せたもの。

少し甘くてもちっとしたパープルライスに

マンゴーの甘酸っぱい香り。

そこに冷たいアイスクリームが絶妙！

あまりにも美味だったので、

何を血迷ったかウチで作ってみようということになり

このお米を買ってきたは良いけど、

そのデザートを作ったのはたった一度。

ずーーーーーーーーーって眠っていたパープルライスが再登場したのは

お米が尽きてしまった去年のある日、だったかしら？

日本で食べるもっちり白米にはほど遠いですが

こっちに着てからは結構ブラウンライスをメインに食べるので、

色以外は大した違和感も無く。

写真がうまく取れないけど、

炊く前はこんな感じ　↓

完全皮付きです。

あのタイレストランみたいにもっちり炊けずかなりべちょべちょになるのですが

炊くとこんな感じになります。　↓

汚い話ですが

これを食べる限り便秘知らず！

白米を愛する気持ちには変わりませんが、

一週間ぶっ通しで白米を食べ続けるとお腹が張って仕方なく……。

そんなかんだのもろもろの理由で、ぜんぜんオッケ～ってな感じで食べております。

あまりものを片付けるべくせっせと食べていますが、

また買うかも……。