カナダにいたときはたまに作っていたのですが、ご無沙汰のティラミス。
大昔にもらったLady Fingerがずうううううううう～～～～～～～～っと気になっていたので、
ティラミスにトランスフォームすることにしました。
レシピは実に簡単。
卵黄と砂糖をあわ立てる
そこにマスカルポーネチーズ。
こんな色。
混ぜたタマゴにどんって入れて
さらに混ぜ
リキュール類を追加。
レシピではブラックラムとかになっていましたが、
私は昔買った、何だろう。少しウィスキーを甘くしたようなお酒。
レシピによってエスプレッソに足したり、タマゴチーズミックスに落としたり。
本当はエスプレッソですが、前日飲みきれなかったコーヒーで代用。
これにLady Fingerを浸して
器に並べさっきのマスカルポーネチーズミックスを層にして
ちと器が大きすぎましたが、冷蔵庫で寝かせること数時間。
ココアをまぶして出来上がり。
簡単で意外とおいしい自家製ティラミス。
どうぞおためしを。細かいレシピはWEBで探してくださいね。
MADEIRAã¯ãƒãƒ¼ãƒˆãƒ¯ã‚¤ãƒ³ã®è¦ªæˆšã¿ãŸã„ãªãŠé…’ã§,
マデイラ島ã§é€ られã¦ã„る酒精強化ワインã™â™ª
MADEIRAはポートワインの親戚みたいなお酒で,
マデイラ島で造られている酒精強化ワインす♪
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さすが！前に料理用で買って以来なの。飲んでも良いのね。