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Storm 2

一夜明けて。

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警戒していたほどの大雪にはならなそうですが

今日のお昼ごろまで降り続く様子。

ふわっふわのパウダースノー。

スキーに行きたくなりますね(もう何年もスキーしてないけど)

NYは地下鉄がストップしたので、オフィスクローズ。

自宅勤務の私は関係なし(泣)。

 

ところで、

ここ最近鬼のように忙しくランニングや食料品の買出しもとんどせず、

ライウの世話か空いてる時間はひたすら仕事。

2週間ほどほとんど引きこもり状態でした。

 

外に出なくても特に何も感じなくなってしまった。

一日一度も外に出ないと気が狂いそうだったのに、、、、

なれってこわい~~~~。

Family Picture

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クリスマスイヴの集合写真。
トナカイカチューシャは
旦那のアイデア日本のドンキホーテでゲット!
海を渡り、今回の帰省も極限まで荷物を減らしたにも関わらず、なぜかウェストバージニアまで来てるし。

3人セルフィは難しい。

 

しかし、、、、

私の顔老けてきたなあ。。。(泣)

プラス、産後の抜け毛が終わったのはいいけど、新たに生えてきた毛がぴんぴんと落ち着かない。

オフィスに行かなくなってからおしゃれもしないし、

女子力?下がりまくり。

女子力UPも今年の抱負のひとつかな。

New Year Day Feast

元旦の今日は何をしたかというと、旦那、旦那弟、私の3人がかりでラーメン作り。

なんでやねん?という感じですが、、、、

クリスマスにもらったNoodle Makerで先週パスタを作ったら、これが超美味!

パスタの成功にすっかり気を良くし、付属のレシピ本にあったラーメンに

挑戦するぞと旦那と弟で盛り上がり、私も付き合わされる羽目に。

スープは弟担当。

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流石シェフ、じゃないけど、鶏まるにたまねぎやセロリやにんじんやパセリや

いろいろ放り込んでだしをつくり、それにうまいこと味噌とかしょうゆとかをまぜて作ってました。

 

麺はだんな。

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トッピングはなぜか私。

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適当な肉が無く、ベーコン系の肉を甘辛く煮てみましたがチャーシューには程遠く。。。

(ラーメンのトッピングより炊きたて白米と食べたい系)

これと一緒に作った煮卵は結構いけました。

 

組み合わせて完成品。

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日本のラーメン屋には程遠いけど、インスタントよりはおいしい。

なんといってもNew HavenもHuntingtonにもラーメンはないんでね。

Christmas in WV

出産後、完全自宅勤務(本社への出社が必要ない)となったので、

携帯とインターネット環境、パソコンさえあればどこでも仕事ができる私。

なので、今年は12月15日あたりから旦那の実家に帰省、正月明けまで滞在予定。

ということで、例外なく今年のクリスマスもウェストバージニア、たくさんプレゼントをもらってしまった。。。

義理の弟から。

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両親から。

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靴ばかり。

ほとんどが去年どこかで買おうと思って、

でも自分で買わずにほしい物リストにためておいたもの。

クロックスのビーサンはセールで激安だから何も買わないのは勿体無いとしつこく言われ、結局買ってもらうはめに。

ともあれ毎年こんな感じで何が欲しいとしつこく聞かれ

明確に答えないとビミョーなものをたくさん貰ってしまうことになるので。。。

 

有難いことです。

 

 

Japan Visit

日本に帰っておりました。

7年越しとなる、旦那の親族への紹介とライウのお披露目。

ということで親族集まる福岡にこもりっきりでした。

 

ライウは初めての雑魚寝、布団を満喫。

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大濠公園散策。やなぎがきれい。

 

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私的には久しぶりの親孝行となりました。

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母親も久々に新しい孫を得てそれなりに張りがでたようです。

 

子連れということもあり、一度も居酒屋にいけなかったのが残念。

楽しかったけど、アメリカにかえってきてほっとする自分もいたりして。

ライウは泣き叫ぶ声もでかいし、人口密度の高い日本では気を使い、疲れました、、、。

最近

前回のポストからちょうど1ヶ月?

何をしていたか、といえば、

日中は復帰したお仕事と子守の同時進行、

夕方に旦那が帰宅したら、

親子3人(私はライウをStrollerで押しながら)でランニング。

ランニング後ぼちぼち晩御飯の準備、

シャワーを浴びて夕食にありつくのが9時。

それから待ったりビールなんぞ飲みながらつるんで、

11時~12時就寝、という毎日です。

 

ライウは少し扱いやすくなってきたかな?

2ヶ月と3ヶ月に入ってからの違いはかなり大きい。

泣く回数も減ってきたし、一人でじっとしていられる時間も長い。

夜も12時から5時くらいまで寝てくれる。

 

あああー、ライウはかわいいけど、

マンハッタン食べ歩いてたりしてた時間が恋しい。。。

 

今日のライウ。

Dinner

今年の目標で自炊がんばる!というのがあったので、

モチベーション維持のためにも、たまには作ったものをUPしてこうかな、と思ったわけです。

 

ということで昨日の晩御飯はこれ。

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カレーみたいですが違いまっせ。

ハンガリアンなんとか、っていう鶏肉胸肉とパプリカとサワークリームベースのスープ。

 

レシピの写真。

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うーーーん、色が違うなあ。。。。

レシピでは米形のパスタOrzoか、マッシュポテト、Egg Noodleの

上にかけてお召し上がれ、となっていましたが、

ここは日本人風にアレンジ。

米、ですよ。

 

またスロークッカーを使うことになっていますが、

普通にカレーみたいにLe Creusetでつくっちゃいました。

 

基本、材料に火を通してゆっくり煮るだけ。

っていっても具はすぐに火が通るものばかりなので

あっ!という間にできます。優れもの。

 

小麦粉をまぶしたとり胸肉、マッシュルーム、赤ピーマン、

チキンスープ、にんにく、パセリ、

1カップのサワークリーム、にパプリカと塩コショウで味付けるだけ。

 

サワークリームとパプリカってのが、私の手持ちレシピにはない組み合わせで

とっても新鮮な感じです。

我流だと材料に広がりがでないので、やっぱりレシピ本は大事よね。

 

味付けにの部分はこんな感じでふた開けて入れるだけ、みたいなのばかりです。

 

にんにく

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オニオンソルト

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チキンブイヨン(チキンスープの代わりに水とこれで代用)

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パプリカ

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仕上げで入れるパセリも乾燥パセリいれちゃいました。

 

ガーリックとかパセリあたりはフレッシュ素材を使うと味が100倍違うんだろうけど

長く続けるにはShort Cutも必要ということで。

 

 

ちなみに使ったレシピ本は

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最近ほとんどつかってなかったんで、Ebayで売りに出そうと思っていましたが、

改めて中を見てみると、結構やっぱ使えるレシピがありそう。

ということでしばらくキープすることに。

料理ごとに、これはアメリカンラガーに合います、とか

黒めのAleに合います、とかビールが紹介されています。

 

ってかこの料理はビールじゃなくてワインでしょう?

っていうのもたくさんありますが、そこをあえてビールで通しているところがすごい。

Turkey

サンクスギビングです。

旦那弟さん作。

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毎年当たり前のように食べていますが、ありがたいですね。

この残り身をスープにしたり、サンドイッチにしたり、

サラダに入れたり、と一週間くらい食べ続けるのがこちら風。

 

料理番組や新聞の食べ物コーナーでも七面鳥残り物レシピが満載な毎日です。

昨日のNY Timesにもおいしそうなレシピたちが満載。

 

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ひとつふたつ試してみようかな。

Snow!

放置プレイが続いているブログですが、

先日久しぶりに過去のポストを読み返してみたら、もう忘れかけている懐かしい出来事とか

当時の心境が書かれていて、それはそれで新鮮(私がね)。

 

携帯を変えてから写真のアップロードが少し面倒くさくなって

それもあって億劫になっていましたが、

やっぱり続けたいな~と思った次第です。

 

といってもやっぱり休暇中のウェストバージニア滞在中とかのポストになっちゃいますが、

日常もがんばってアップしていきます。

 

で、今朝はストーム一過で一面雪化粧。

旦那実家の窓からの風景。

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今日はお休みをもらっていないので、旦那実家から仕事中。

ダイニングルームをオフィス状態に占領して、仕事も思考も結構はかどります。

 

午後はお散歩かな。